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          警惕!暗藏“一級致癌物”的廚房“定時炸彈”

          時間:2021-09-25 23:56

          人氣:

          作者:砧板網

          標簽: 廚房定時炸彈?

          導讀:警惕!暗藏“一級致癌物”的廚房“定時炸彈”!在廚房里有這樣一種東西,你每天都會用到它,但它比馬桶還要臟,而你卻渾然不覺。如果說出它的名字,你肯定會大吃一驚,其實它...

            在廚房里有這樣一種東西,你每天都會用到它,但它比馬桶還要臟,而你卻渾然不覺。如果說出它的名字,你肯定會大吃一驚,其實它就是廚房里的砧板。

            一日三餐,我們離不開砧板,但菜板上也極其容易滋生各類細菌,處理不當就會給健康埋下隱患,猶如一顆“定時炸彈”,隨時會威脅到我們的人身安全。

          據有關調查數據顯示,家庭砧板中的細菌數量超過2億,如此數量龐大的細菌寄生在砧板之上,而我們每天卻在上面切菜、切肉,這些細菌附著在食物上被我們吃進嘴里,久而久之勢必會對我們的健康造成嚴重威脅。

          有毒“砧板”,毒性是氯化鉀10倍、砒霜68倍

            如果是一般細菌進入我們的胃腸中,可能身體的反映并不是很明顯,一旦砧板滋生了黃曲霉素,那危害可是致命的。黃曲霉素喜歡寄生在潮濕的砧板上,毒性極強,當人體攝入量達到一定標準后,就會誘發急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。

            即便是長期微量攝入,也會引起纖維性病變,致使纖維組織增生。一般烹調加工溫度不能將它破壞,毒性是是氰化鉀的10倍,砒霜的68倍,是目前已知的最強的致癌物之一。

            家庭廚房的砧板看似無關緊要,但一旦被細菌侵襲、致癌物霸占,就會給家人健康帶來潛在的威脅。一旦發現家中砧板發霉、變綠,最好扔掉,千萬不要繼續使用。針對砧板的使用最好定期進行清潔消毒,使用完畢后要注意及時清洗擦拭,避免水漬引起的潮濕,滋生細菌。

            家庭砧板的選擇事關全家人的健康,不可忽視。不要貪圖便宜選擇市面上的一些劣質砧板。首先劣質砧板不是原木制作而成,很可能是木料廢材拼接、膠粘而成,使用一段時間后容易開裂,水分滲進砧板中滋生細菌。同時一些化學物質的使用很可能讓做飯的砧板成為“毒砧板”,讓使用者慢性中毒,要引起警惕。

          越南鐵木砧板風靡全球  引領健康廚房新潮流

             一日三餐離不開砧板,既然普通砧板容易發霉、開裂,那么我們是否就無計可施了。植物學家在考察研究中發現,生長在東南亞地區的一種鐵木,又名蜆木。鐵木木材質地堅重,有非常優質的力學特性,是機械、特種建筑和制船、高級家具的制作用材,當然也是制作廚房砧板的上等好材料。

             鐵木入水就沉,外表硬如鋼鐵,敲擊可發出金屬一樣的聲響。具有防蟲性好、可塑性大、透水性低的特點,因此它的防潮、防霉效果極佳,是制作家庭砧板的不二選擇。

            鐵木精制而成的砧板還具有耐剁砍、不掉渣、無膠水、甲醛的特點,直接用原材木料切割而成。為了保持鐵木砧板的良好性能,一般鐵木砧板不刷漆、不打蠟、保持原木原色,而且需要保持傳統手工制作,才能更好的發揮鐵木木材的優良性能。

            值得注意的是,鐵木砧板出廠前均經過了300度以上的高溫進行蒸煮,其目的是為了讓木質更加穩定,不易開裂、經久耐用。鐵木木材的表面細膩,日常用刀切菜也不會損傷刀具。

            一塊廚房砧板,暗藏難以預料的健康危機,那些容易被忽略的健康隱患,如果來臨,必將是追悔莫及的致命一擊。生活不易,安全無小事,健康需要你我倍加珍惜。

           

           
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