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          鐵木砧板好不好

          時間:2021-07-04 23:02

          人氣:

          作者:砧板網

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          導讀:砧板有普通木砧板和鐵木砧板之分?,F在市場上砧板材質形形色色,小編搜索了一下,最熱門的還是鐵木砧板。 因其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、...

           砧板有普通木砧板和&ldquo;鐵木&rdquo;砧板之分?,F在市場上砧板材質形形色色,小編搜索了一下,最熱門的還是鐵木砧板。
            因其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、清潔衛生、使用壽命長的優點。
          &ldquo;鐵木&rdquo;,產于中國南部、越南、非洲,在中國,鐵木已經成為國家保護植物,所以,現在能買到的鐵木砧板一般都是越南、非洲鐵木做的。
          正宗的鐵木砧板又屬越南鐵木砧板最好,原因是越南鐵板木質硬、耐水浸、無腐蝕、無裂縫、表面平整光滑。
          非洲鐵木質地也硬,但是因為地質原因,非洲鐵木會自身帶有一股酸臭味,有些廠家為了掩蓋臭味會用特制藥水浸泡,可是時間久了,藥效減弱或消失后臭味又會出現。
          正宗鐵木砧板品質以顏色越暗紅越好,斷面呈大理石花紋、色暗青的,質堅如鐵。

          下面介紹幾個正宗鐵木砧板保養方法:
          1、將干燥的砧板浸泡在飽和的食鹽液中(把清水燒開,加入食鹽攪拌,直至加入的食鹽不再溶解為止,待冷卻后浸泡),讓它浸沒砧板,一天后洗凈陰干;
          2、將用鹽水浸過而干燥后的砧板,雙面都刷上植物油,油干后即可使用;
          3、鐵木砧板過于干燥,會有不同程度的裂縫,不用擔心,把鐵木砧板浸泡在水中裂縫會自己慢慢合攏。
               砧板每天都要使用,是生活中必不可少的生活用品,選擇一塊好的砧板不擔用得舒心而且對健康還放心。

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