正宗鐵木砧板是什么材料做的

   正宗鐵木砧板是什么材料做的
    常聽到越南鐵木砧板，那么鐵木是什么木呢？憲木蜆木又名鐵木，蜆木產于我國廣西南部與越南北部交界處的石炭巖山地密林中或石山的懸崖峭壁上，由于生長緩慢，高大挺拔，木材赫紅，細胞組織致密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質堅硬如鐵，韌性大，入水即沉，極耐腐，用它制作的菜板釘子都難敲打進去，用錘面敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音，因此又名鐵木菜板，也就是有名的正宗鐵木砧板。

      鐵木是一種高硬度木材，用它制作的菜板色澤圓潤，不掉木屑，平滑如鏡，木紋堅細，衛生耐用。廚房是一個能夠給人們帶來幸福感的地方。無論是逢年過節的滿漢全席，還是獨居一人解決溫飽，都離不開菜板的輔助，因此，有一塊衛生耐用的砧板尤為重要。
        在家里，幾乎所有的菜都得經過砧板的加工，最后到我們口中，正所謂“病從口入”，如果砧板不衛生，砧板上的細菌、木屑伴隨著肉、菜進入人體，很容易引發腸胃炎，引起感染和食物中毒。細菌潛伏在胃部，長期下來甚至會導致胃癌，這也體現了一塊正宗鐵木砧板的存在價值。
      為了家人的健康，一塊干凈的砧板是多么重要，正宗越南鐵木砧板是不錯的選擇。