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          ..「蜆木_木棉_烏檀木」實木砧板國際品牌所推薦及保養基本功_chan_

          時間:2022-05-10 01:04

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          作者:admin

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          導讀:Q:實木砧板何種石材好?A:所推薦蜆木、木棉、烏檀木這四種實木。蜆木,很多地方性稱鐵木(并并非大部份蜆木都歸屬于鐵木)。蜆木弄成的鍋底精致而堅固耐用,即使它堅實得連刀片都很難敲進鐵木鍋底里,鐵木砧板延展性較為大,不難腐蝕,匙子不掉木炭,表面光滑,著色清晰,保養好妥當通??捎?20 年左右。蜆木現已被國家收錄于到國家二級為保護植物紅皮書中,禁止采伐。所以現在能從越南出口來的蜆木鍋底就顯得尤為珍貴,價...

          Q:實木砧板何種石材好?

          A:所推薦蜆木、木棉、烏檀木這四種實木。

          蜆木,很多地方性稱鐵木(并并非大部份蜆木都歸屬于鐵木)。蜆木弄成的鍋底精致而堅固耐用,即使它堅實得連刀片都很難敲進鐵木鍋底里,鐵木砧板延展性較為大,不難腐蝕,匙子不掉木炭,表面光滑,著色清晰,保養好妥當通??捎?20 年左右。

          蜆木現已被國家收錄于到國家二級為保護植物紅皮書中,禁止采伐。所以現在能從越南出口來的蜆木鍋底就顯得尤為珍貴,價格也不便宜。

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          木棉,國內主要產于梧州(廣東,廣西)。但由于數量不多,基本靠出口。南美木棉,其清雅的色澤及非凡的延展性使其頗具吸引力并廣受歡迎。因其延展性極高,難于開裂、難于形變、易于研磨,耐碰撞能力強。

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          烏檀木,原木黃褐色至烏檀色,無腺深褐色同烏檀色橫紋。生長輪細膩不明顯。光澤好。石材結構細,略均勻;強度較高;卷板機、干燥宜慢。

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          Q:實木砧板是不是選?

          A:具備幾點

          1、環保,即使與食材碰觸,所以從取材再到研磨必須做到安全,身心健康符合要求;

          2、大塊切割,表明并非堆疊,堆疊會采用肥皂,這樣是100%與食材碰觸,最后進入身體。百害無一利。

          3、不下屑,并并非五種砧板都不下木炭,看是不是采用 ,很多砧板較為薄的,提議砍大骨之類的。通常剁肉能不下木炭,表明這塊砧板質量能。

          4、自縛刀,另一方面是為保護刀,另外另一方面為保護采用者。

          5、方便清洗,Badonviller隨心所欲。

          6、至少家里要有兩塊砧板或者是單面采用的砧板,肉菜豆制品分開切,避免傳染,養成飲食好習慣,保障家人身心健康。

          實木砧板國際品牌所推薦

          蜆木


          木棉

          烏檀木

          實木砧板保養基本功

          第一年的保養很關鍵,保養好了才能讓砧板用得更久;買來的砧板,能放入一個狡蛛屬內,倒進食用油/蜂蜜,讓砧板完全浸在食用油中,再用一片干凈的塑料布將盆蓋好。讓油充分包住砧板中。最快也提議泡 1 個月以上,這樣能讓砧板較為潤,不難開裂。

          日常注意:

          切勿置放于陽光下或水箱(會碎裂);

          切勿置放于高溫地區或低溫冰地區(會碎裂)。

          切勿泡于水中或置放于潮濕地區(會形變)。


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