越南鐵木切菜板買回家要用鹽水泡嗎

時間：2021-06-30 13:49

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作者：砧板網

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導讀：越南鐵木切菜板買回家要用鹽水泡嗎...

最好用濃鹽水泡一個星期，然后晾干，使用前澆一次熱油，這樣的砧板比較耐用不容易開裂。如果是超市買的可以不用這樣處理，那是已經處理好的砧板。

鐵木泡鹽水會變黑，并有一股酸臭味，建議不用泡了，直接拿出來用平時別讓菜板干著，常保濕。

請采納！

　　新買的砧板應該直接拿出來用。
　　許多人都喜歡把新買的砧板用濃鹽水浸泡，這是一種誤解。鐵木硬度大，鹽水無法真正滲入到砧板內部，大部分只留在砧板表面，在干燥天氣下，干燥的砧板表面所含的鹽份會吸收周邊的水分，使得砧板內部的水分被其表面的鹽份所吸收而變得更加干燥。在北方干燥天氣地區，會使砧板開裂得更快。把砧板泡在鹽水里，因鹽有腐蝕性，容易使砧板腐爛。

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新買的越南鐵木菜板，打開包裝后直接用清水浸泡半小時，或用洗潔精刷洗兩次，沖洗干凈后再用開水燙一下，可以起到一定的殺菌作用，日常使用注意保持砧板表面濕潤，發現絲裂立即泡水，裂口會逐漸彌合。勿放在高溫下或通風口，盡量置于陰涼處，好砧板需要精心呵護，木靠水養，如此這般，用個十年二十年都不是問題。

廣西鐵木，砧龍世家

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