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          鐵木砧板用前的處理方法?

          時間:2021-07-29 23:29

          人氣:

          作者:砧板網

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          導讀:鐵木砧板由于木質材料使用起來韌性比較強,而且鐵木砧板無論是切肉還是切菜使用起來都比較耐用,不容易因為菜刀等利器傷害砧板,所以砧板使用壽命比較長,但是為了延長它的使...

          鐵木砧板由于木質材料使用起來韌性比較強,而且鐵木砧板無論是切肉還是切菜使用起來都比較耐用,不容易因為菜刀等利器傷害砧板,所以砧板使用壽命比較長,但是為了延長它的使用壽命,鐵木砧板在使用前還是需要處理一下在使用比較好。那么,鐵木砧板在使用前都需要如何近處處理呢?下面為大家介紹一些不錯的方法。
          一、一般這種木制砧板在使用前,商家為了易于保存會在砧板上涂上一層蠟,所以在使用鐵木砧板前,最好還是使用熱開水給鐵木砧板泡一下,把這一層蠟泡融化,以免在使用鐵木砧板的時候誤食這種保養蠟傷害身體。
           二、鐵木砧板這種東西雖然韌極強,但是本身木質的產品有個缺點,就是木質的材料都愛開裂,所以在使用鐵木砧板的時候最好是提前在高濃度鹽水里面浸泡一夜,這樣能夠有效率防止鐵木砧板開貼。
           三、鐵木砧板本身的材料屬于是木質材料,尤其是這種木制材料,它本身就是喜歡潮濕的環境,所以即使再不使用的情況下,或者是鹽泡之后,不要在太陽下暴曬晾干,最好是陰干鐵木砧板身上的水分,這樣能達到砧板不愛開裂的效果。
          四、鐵木砧板雖然喜歡潮濕的環境,但是最好是在鐵木砧板的上面涂上一層薄薄的油,然后用使用的油也要有講究,最好是食用油,或者是花生類的清油,最好的對人體有益的東西,不要使用那些不干凈,不好的油。
          五、鐵木砧板在使用完之后,在涂完油之后,要使用一個保鮮膜,或者是大的塑料袋將涂滿油的砧板包好放在干燥的地方放一天。在這里要注意的是,在使用保鮮膜或者是塑料袋的時候,最好是能夠密閉的塑料袋,不要漏氣,以免影響保養效果。

             鐵木砧板是每個廚師,必備的一塊砧板,畢竟這種砧板韌性極高,而且一些老廚師對砧板的要求也是很高的,基本上都是會使用多種鐵木砧板的,所以說鐵木砧板前期的處理工作一定要做好,一來可以延長其使用壽命,二來可避免細菌的滋生,所以平時使用的時候多留心。


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