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          蜆木菜板須知及日常保養常識

          時間:2021-06-14 09:09

          人氣:

          作者:砧板網

          標簽: 常識? 保養? 須知? 菜板? 蜆木?

          導讀:蜆木菜板須知及日常保養常識...

          蜆木菜板須知及日常保養

          一、關于色澤

          蜆木菜板是大自然的產物,每一顆樹木都有其獨特的樹紋和顏 色,顏色、紋理以生長的環境,氣候而定。

          二、關于氣味:

          蜆木是大自然的樹木,自身攜帶樹脂氣味的,使用一段時間之后會 慢慢消失的。

          三、泡水變色:

          每一種樹木都有樹脂和樹漿,加上水的漫泡植物會自然顏色溢 出,是很正常的現象,簡單的清洗即可,使用無須擔心,正常使用半年基 本定型。

          四、關于開裂:

          蜆木菜板雖然堅硬,但是畢竟是一塊天然木頭并非銅墻鐵壁,不注 意保濕偶爾會有開裂的現象,小的裂縫及時泡鹽水處理是可以自動愈 合的,無需擔心,忌暴曬!

          五、日常保養:

          1、收到后,如果不管急使用的情況下,可以先用濃鹽水泡兩 三個月在使用,(放一袋鹽,如安裝有提手鋼圈,長期浸泡不用時 務必取下因為長時間浸泡菜板會發漲,這是木材的正?,F象))如 果著急使用可以先泡幾天鹽水洗干凈使用,經常使用可以不取鋼 圈,當天用完在泡回鹽水里。使用之前洗凈菜板稍微晾干,然后在 菜板上摸食用油即可使用(也可以在鍋里燒熱油淋在菜板上就可以 使用了)如果條件好的可以直接用食用油來泡一兩個月油要淹過整 個菜板。砧板為硬木,怕干不怕濕,剛開始用的半年內請每天浸泡 兩小時,以防干裂,一般半年后達到穩定。

          2、初次使用在砧板表面涂抹食用植物油效果更佳。

          3、平時使用,用完后,清水沖干凈,并將一塊濕布,覆蓋在 砧板上面,保濕。這一點,特別是北方氣溫比較干燥的情況下,特 別重要。砧板,用完后,放置在陰涼處,不讓風吹,不讓太陽曬, 以防風干,曬干,脫水而開裂。菜板最好是豎立起來放,不建議平 放。

          4、砧板,經常用,反而不容易壞。如發現砧板上有細微裂 痕,可將砧板泡在清水中或者在菜板上摸油,一段時間后,它會慢 慢愈合O

          5、如果不常下廚,就每天保持淋水一兩次,正常使用半年基 本定型,最佳的保養,就是經常使用,天天下廚。

           
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