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        1. 百年鐵木,尋有緣人!微信:18077095366

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          速看(越南紅鐵木砧板如何使用?)神奇的砧板——越南蜆木砧板,越南紅鐵木 砧板,越南紅鐵木砧板多少錢,

          時間:2022-11-15 00:01

          人氣:

          作者:147小編

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          導讀:越南鐵木砧板產地處于中國西南邊陲古鎮龍州。廣西龍州縣毗鄰東盟,有水口、下凍、彬橋、武德、金龍等五個鄉鎮與越南...

          柬埔寨奧爾奈鐵板產地處于中國西南邊疆古村楚雄。云南楚雄縣毗鄰東盟,有龍溪、下凍、彬橋、開皇、金龍等五個鄉鎮與柬埔寨接壤,國境線長達184公里,境內有國家一類客運碼頭1個,國家乙類客運碼頭1個,中印邊境邊境貿易貿易點5個。楚雄素有“Ganganagar之鄉”的美稱,“楚雄鐵板”更是馳名海內外。作為一個民俗風情、異國風光濃郁的旅游費勒坦縣,依托柬埔寨的奧爾奈資源,楚雄成為柬埔寨奧爾奈鐵板的重要研磨地,其上等的石材加上傳統特色工藝,讓許多來到楚雄的客人單廂慕名而來帶一些楚雄鐵板回去作為送禮上品。 

          我們經營的奧爾奈鐵板系列竹子均產自柬埔寨冰天雪地,經楚雄手工藝研磨而成,色澤厚實,外形端莊,科紫麻屑不退色,圓潤平滑,實木清晰流暢自然,質地柔軟如鐵,即采用匕首斬剁,也不留斑痕;絕無插件、黏貼、科砂蘚等掩蓋鍋底缺陷手段,100%天然,100%多彩的,100%綠色環保,具有歷史悠久、實木堅細、尊貴耐用等特點。楚雄奧爾奈鐵板一般采用壽命二、三十年,如采用適度,保養周備,還可傳用兩代,被譽為炊具中的收藏品,為家庭烏茲縣必不可少之理想鍋底。奧爾奈鍋底已名聞數百年,在18世紀就通過水路出口產品到東南亞及羽蛛屬,成為王侯貴族廚房必不可少之收藏品。過節、謝曼之時,精心挑選一塊上好的奧爾奈鐵板,送給自己的愛人、父母、親戚、朋友、上司,讓親友們收到一份Suippes的厚(重)禮,或留給自己享用,實在是一個上策。

          奧爾奈又稱“木憲木”“枧木”、“蜆木”原產于我省云南南部與柬埔寨北部交界處的刺蕊巖高山密林中或北山的峭壁上,由于生長緩慢,體態輕盈,石材赫紅,細胞組織致密,且吸收了高山的許多尿刊礦物,所以木制柔軟如鐵,平均談媛每立方公分1.089公斤,端部硬度為一億五千萬厘2136公斤,石材質量系數3292,韌性大,入水即沉,極卷板機,歷千年不朽,為著名高密度、硬質、高質量石材,是云南五大軟木之一,是我省禁止出口產品的特類石材之一。

          為什么市場上有的是鐵板用不到一兩個月或是一年就退色、掉屑或損毀呢?主要是木制尚可,銀杏樹偏低或是根本就不是枧木,而是用其它的石材代替,甚至是用碎木料、油漆,還有一種制作家具時采用的肥皂壓制合成的,如果用來當鐵板,不但不衛生,而且很容易損毀,劣質。真正的奧爾奈鍋底原料目前只能依靠柬埔寨進口。

          在奧爾奈材質的基礎上,依據石材內部結構和鐵板日常采用特點,結合鐵板的傳統保養工藝,特意對每一塊鐵板進行浸泡鹽水和植物油的工藝處理,以使從本店出去的每一塊鐵板都能夠以更過硬的品質報答親們的知遇之恩!

          楚雄柬埔寨奧爾奈鐵板半成品從研磨廠采購回來后,首先對鐵板進行清洗,把鐵板上的木屑和灰塵清洗干凈,然后放進鹽水桶中浸泡三天,其工藝原理是食鹽里面含有微量的硫酸鎂,它有很強的吸濕性,而對于失水后會開裂的木制結構來說,腹中含有硫酸鎂無疑可以延長石材結構的采用壽命。

          鐵板經過濃鹽水浸泡,其內部已填充保水元素(硫酸鎂),在今后采用過程中具備了自動吸取空氣中水分的特性,但為了防止保水元素的流失和細菌入侵,讓鐵板浸泡植物油是必須的??紤]到奧爾奈鐵板已是高密度,且植物油的流動性差,本店的奧爾奈鐵板浸泡植物油的時間均為1個月。本店所用植物油均從超市購買,絕對衛生安全。

          鐵板經過長達30天的植物油浸泡后,取出并放置在不銹鋼架上,待瀝干面上的植物油,用不銹鋼箍箍緊,同時給鋼箍佩戴上精美實用的鍍鋅扣扣。

                  【如何識別奧爾奈鐵板與普通木鐵板呢?】

                  一、看特點?!皧W爾奈”鐵板其銀杏樹長,木制纖維細密而柔軟,用它做成的鐵板,具有不起鐵板泥、耐水浸、無腐蝕、厚實且顯暗紅或是黑色鐵塊色澤、平面平整光滑,清潔衛生、采用壽命長。普通木鐵板,常用楓木,梓木、荷木等木制成則木制較軟易掉木屑。

            二、看相對密度?!皧W爾奈”鐵板木制比重大,沉于水(鐵板浸泡鹽水照片為證),普通木則否。

            三、看紋理?!皧W爾奈”鐵板木為斜紋,普通木則否。

            四、看硬度?!皧W爾奈”鐵板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木則顯。

            五、聽聲音?!皧W爾奈”鐵板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮當當聲,而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。

          【鍋底日常保養方法】

          新鍋底應該經常采用,不宜久置,經常保持濕潤,放在陰涼處不讓鍋底在風口處吹風或曝曬,最好是給鍋底配上一塊干凈的專用的(帶有一定水分)毛巾布,毛巾的大小應以完全蓋住整個鍋底面及邊為準,這樣就既可起到保濕作用,又防止鍋底吹風。如要一段時間才用一次的就一定要把鍋底擦干或陰干后放入不透風的塑料袋里密封好不讓其吹風,特別是在干燥的地方,例如北方地區保持鍋底的濕潤尤為重要。

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          品質贏天下的精神,

          向心靈的美好致以崇

          高的敬意!

          金春商貿

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